川越達也シェフが消えた理由とは?現在は??

ftt

黄金伝説のゲストで登場した川越達也シェフ。

個人的にかなり久しぶりに見ました。

っていうかこの人誰だったっけ??とまで思ってしまいました。

と思ったらどうやら最近またチラホラ出てたんですね。

でもですね、

どうもいろいろあってお茶の間から一時期消えていた人らしいです

なかなか強烈なキャラクターの持ち主だったので、調べてみました。

 

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プロフィール

川越達也

1973年3月7日生まれ(今年で42歳ですね)

言わすとしれた料理人、シェフなわけですが、

ほかにも歌手として、タレントとしても活動中のようです。

というのが今のようなシェフになる前に、カラオケ店で働いていたりと

数々の挫折と貧乏生活、そしてバイト経験をお持ちのようです

今ではタツヤ・カワゴエ株式会社の社長だそうで。

すごいな。自分の名前の会社って。

噂ではかなりの自己肯定ポジティブナルシストとのことです。

出身は宮崎県なんですね

弟は元馬乗りの騎手だったそうです。今は他界しているそうですね。

さて、一時期干されていたなんていう話ですが、

どうもまんざらでもないようです。笑

いろんな記事を読んでいると

その発言があまりにも正直というか、無礼講というか、

挑戦的、挑発的だからです。

 

有名なのは

水800円

え??水で800円!Q!??

どゆこと?????

どやらそれだけいい水を使っているみたいです。

本人いわく、

当たり前、いい水使ってるんだから

1000円、1500円もらう水もあるんだから

なるほど。

超こだわりの超高級レストランを経営してるんですね。

年収300万ぐらいの人が一回食べに来て、

味が分かるわけがない。

それなのに批判するような人は2度と来なくていい

とかですね。

まぁ要は安いものばっかり食べてるような人が

いきなり来て超こだわり高級料理をつくっている

人の技とかこだわりとか歴史とかわかるわけがない。

って言うことですよね。

そんな安っぽい人には来てもらわなくて結構。

という率直なメッセージ。

うーん。まぁ批判されて当然でしょうが、本人は言いたいことを言う主義なの

でしょう。

でも他の料理評論家の人達の評価は

デパート地下の惣菜レベル

とのこと。笑

 

まぁ凡人である私にはデパ地下で十分ご馳走なんですが。笑

でも水が800円もするお店ではそデパ地下の惣菜と一緒では

いけないのでは??と思ってしまいます。

nhnu

料理ライター名乗る友里征耶曰く

きちんとした店で修業していないのだから無理もありません。

多分、ご本人もそれを理解しているからこそ、味ではなく雰囲気で

見せているのだと思います。テレビ受けがいいのは、しゃべれる料理人は

珍しいからでしょう。芸人とトークできる“プロ”の料理人はいませんから

とコメント。

なんだか調べていると賛否両論、むしろ批判多いですね。笑

単に発言にムカついている人が多発しているんでしょう。

貧乏生活経験者なのに、現在の富裕層ではない人々とは一線を画した

上から目線ですし、

実際ジャンルにとらわれず、新しい発想で

いろんなキムチ、パスタ、コンビニ商品なんかの料理を

開発し作って話題になっているそうですが、

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手を広げすぎだと。ww

そんなこんなでTV関係者の評判ももあまり良くなかったので、

一時期TVから干されたとの噂でした。

 

ほかにも腕時計をつけて料理するという離れ業をやってのけるようです。

普通は雑菌が入るのを防ぐために外すんだそうです。

いろんな意味で普通ではないんでしょう。

現在は何している???

たまにTVに出てはお茶の間を楽しませているのと、

あとは今もレストラン経営を忙しくされているとの情報がありました。

なんだかんだで人気店で

話では2か月先まで予約で一杯なんだとか

もしそうだとしたら、毎日お店でバタバタしてそうですね。

話題作りには良いですけど、

この人のつくる料理にはあまり、関心ないですね。

なんせ低所得層ですから、私。笑

吉野家の牛丼で十分です。

ujiki

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